-Chef in affitto-

Per un regalo, una sorpresa, un' evento,

direttamente a casa vostra il nostro personale per realizzare qualsiasi evento.

 

Scegliamo il menù insieme a seconda dei gusti,

della stagione e del tipo di evento che si vuole realizzare.

lo chef farà la spesa, arriverà  con eventuali elettrodomestici o stoviglie utili

e insieme ad un collaboratore prepareranno il tuo evento.

 

 

 

Alcune proposte in esempio

 

Cena gourmand:

 

aperitivo con degustazione guidata di 3-4 vini accompagnati da finger-food in abbinamento.

 

antipasto:

Il crudo di manzo:

piccolo roast-beef all'aglio selvatico, carpaccio con insalata di ovuli,

tartara ai capperi di pantelleria e uova di quaglia.

primi:

Tagliatelle alla maggiorana con fiori di zucca e porcini,

le teste del fungo gratinate, rigatino croccante.

secondo:

Piccione arrostito alla nepitella, cous-cous di verdure,

salsa di chinotto, polvere di pomodoro verde.

dolce:

Tortino di cioccolato amaro dal cuore morbido,

liquido di cioccolato bianco e paprika,

scaglie croccanti alla frutta secca.
 

 

 

Apericena tra amici:

 

angolo barman con preparazione di 4-5 cocktail, prosecco e succhi di frutta

finger food:

farzanella e tartara di tonno

pappa al pomodoro

crema di ceci e gamberone al lardo

tartine classiche e innovative

insalata di pasta fredda

cous-cous piccante

variazioni di focacce ripiene

crostatine al formaggio ed erbette

 

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